ω-3为大脑健康带来机会

ω-3为大脑健康带来机会

w-3

 

一份来自欧盟食品安全局 (EFSA)的健康声称显示,ω-3与大脑健康存在着密切联系。然而专家发现,大多数消费者不知道什么是ω-3。
ω-3脂肪酸,成分主要为二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),能促进甘油三酯的降低,有益心脏健康,对人体多种疾病有治疗效果。ω-3脂肪酸是人类必需的营养,但人的体内不能自身合成,必须从食物中获得。脂肪酸和维生素、氨基酸一样,是人体最重要的营养素之一。

ω-3称霸婴幼儿食品

ω-3,特别是二十二碳六烯酸(DHA),作为促进儿童大脑发育的健康配料被广泛应有到婴幼儿配方奶粉中,并随着婴幼儿配方奶粉的宣传而被广大消费者所认知。然而,在针对儿童智力发育的健康配料中,欧盟规定ω-3的添加范围不包括婴幼儿配方奶粉,而是涂抹油脂,在该类产品上,联合利华的销量可谓一路领先。

其他成功的创新产品还包括Birds Eye公司补充ω-3的鱼手指,该产品可提供大约50%的ω-3每日建议摄入量。而PULEVA公司的ω-3强化牛奶产品也非常畅销,该产品2012年的销售额达到了1.34亿美元。

市场研究发现,ω-3在新兴经济体的中产阶级消费者中有着广泛的消费基础,在“望子成龙”迫切愿望的驱使下,消费者愿意为任何提高孩子智力的产品买单。而含有有利于开发大脑潜能的ω-3产品,正是这类消费群体寻找的目标产品。
信任度与消费习惯至关重要

尽管ω-3补充剂在成年人营养补剂领域有着相对广泛的消费市场。但2012年ω-3补充剂销售额仅为3.84亿元。即便是在ω-3最大的消费市场欧盟,德国2012年ω-3产品的销售额也仅为5,900万美元(其主要贡献来自于Becel品牌)。造成这一状况的原因是消费者在尝试了添加ω-3的食物和饮料后,由于无法看到有形的健康益处,不得不放弃该类产品而宁愿相信越来越多的医药类产品。

研究表明,ω-3在脑健康方面的贡献不仅在于促进智力发育,还能抑制抑郁症。美国政府已经资助了一些研究,旨在开发出抑制抑郁症的饮食。2011年的一项针对美国军事人员的研究发现,摄入DHA量处于低水平的现役军人比DHA摄入量处于正常水平的现役军人的自杀倾向风险高出62%;另一个总部设在美国的研究机构发现,在怀孕期间吃鱼可以减少产后抑郁症的发生机率。

如果制造商能够让消费者信任大脑健康成分的功效并认同预防胜于治疗的概念,那么ω-3补充剂的市场前景将会更加广阔。

老龄化问题加大对ω-3的需求

在全球范围内,人口老龄化带来的问题显而易见,人们越来越关注人口老龄化带来的负面影响。就个人而言,老龄化最显著的变化就是脑健康度的持续下降,由此引发记忆力减退、抑郁、认知灵活性亏损等问题。众所周知,良好的营养补充可以帮助减缓这种大脑衰退的过程,而一些营养物质,比如ω-3甚至可以避免大脑机能的严重衰退,从而预防阿尔茨海默氏症等老年性大脑退化型疾病。

基于此,关注大脑健康的食物和饮料将会吸引有这方面需求的老年消费者的注意力。如果制造商能充分利用ω-3这类功能性配料,针对老年消费者开发出相应的产品,那么这类产品在老龄化指数高的国家,比如德国和意大利,将有很大的市场潜力。这两个国家的消费者历来对健康饮食十分关注,同时对于健康保健类产品有很强的接能力。

新营养原创,作者:小普,转载请注明出处:http://xinyingyang.com/88

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