营养在线 | 一些你必须要知道的茶的真相-体重控制篇

营养在线 | 一些你必须要知道的茶的真相-体重控制篇

茶自古以来就是我们中华文化的代表,我们饮茶文化拥有悠久的历史,到了现代,越来越多的研究证明“绿茶”与“减肥”有着密不可分的关系,到底真相如何呢?

 图1|饮茶(来源:网络)

文章纲要

  • 破解迷思—你不了解的绿茶提取物最新临床功效
  • 茶多酚——绿茶中独特的成分
  • 咖啡因——在绿茶体重控制中的bug(无咖啡因的潜在功效)
  • Greenselect® Phytosome®——运用仿生原理技术的绿茶提取物
  • 潜在机制——“绿茶”→“体重控制”

绿茶的最新临床研究——预防结肠癌

最新发现|来自韩国的Dong Ho Lee团队在《Clinical Nutrition》上发表了他们的临床随机对照试验的结果,数据显示:已经切除了结直肠腺瘤的病人,长期服用绿茶提取物的补充剂,能帮助其预防异时性结直肠腺瘤[1]。

图2|来源 Clinical Nutrition

研究发现:切除了结直肠腺瘤的病人服用了绿茶提取物后,能帮助其预防异时性的结直肠癌吗?与对照组相比,绿茶提取物组患者:

异时性腺瘤的发生率显著下降;

腺瘤复发的数量显著下降;

最大腺瘤的体积有所减小,但差异无统计学意义。

服用绿茶提取物对患者的安全性如何?随访期间没有任何关于绿茶提取物摄入的副作用报告。

研究意义:该研究首次运用较大规模的临床试验表明,摄入绿茶提取物补充剂有助于预防已经切除结直肠腺瘤的病人患异时性结直肠腺瘤。这意味着,绿茶提取物也许可以跟阿司匹林、非甾体一样,有潜力成为预防结直肠癌的又一疗法。

独特的茶多酚——EGCG

 图3|绿茶中主要儿茶素结构图

茶多酚,其实是茶叶中多酚类物质的总称,它主要包括儿茶素类(黄烷醇),黄酮类,酚酸类,花色苷类。这其中儿茶素类占多酚类总量的70%左右,也是很多针对绿茶的研究热点。不同的儿茶素,其结构也不同(如图3)。

不同的茶多酚效果也不同,在儿茶素类别下最主要也最有名的EGCG(Epigallocatechin-3-gallate)被认为是最具有生物活性的成分,它是没食子酸和儿茶素单体通过化学键构成的物质。其他含量较少的儿茶素类成分还包括:ECG(epicatechin-3-gallate),EGC(epigallocatechin),表儿茶素和儿茶素单体。

咖啡因——绿茶中的bug

绿茶体重控制的临床:摄入茶多酚【270-1200 毫克(mg)/ 天(d)】大约12周能平均降低受试者1.3千克(kg)的体重,且亚洲人减重情况比白种人明显(-1.51kg VS -0.82kg)[2]。而这个减重效果很大程度上归功于茶多酚。一杯240毫升正常绿茶的茶多酚含量大概在100-300 mg左右,也就是说保守估计这些实验用到的茶多酚约为每天3到12杯绿茶的量。

绿茶咖啡因,除了茶多酚,绿茶中还有咖啡因,被认为也有提高能量消耗和辅助减肥的效果。但是,有实验表明在单独摄入200mg的咖啡因时却并不能显著降低体重。那么当咖啡因与茶多酚加在一起呢?能不能比单独用茶多酚时的体重控制的效果更好呢?一项2010年的分析结果显示,与单独的绿茶相比,茶多酚和咖啡因同时摄入并不会显著减少体重和腰围[3]。而且茶多酚的减重效果会受到咖啡因摄入量的影响。

在去除咖啡因可缓解压力方面,日本静冈大学的研究人员发现减少绿茶中的咖啡因有助于缓解压力。在双盲交叉试验中,研究者对比了20名工人摄入低咖啡因标准绿茶后,应激反应和睡眠指数出现的变化。当参与者喝低咖啡因的绿茶(P=0.152)时,主观压力倾向于更低,周一早上的累计疲劳感觉则明显降低。

Greenselect® Pyotosome®——不含咖啡因的绿茶

1.Greenselect® Pyotosome®是一款具有专利的标准化绿茶提取物,利用仿生原理,模拟天然的食物摄取转运系统,具有更高的口服生物利用度。

2. 经证实在人体内具有抗氧化活性。

3. EGCG 的口服生物利用度比非 Pyotosome® 制剂提高超过两倍。

4. 采用EGCG 和儿茶素双标准成分。

5. 不含咖啡因,更安全。

6. 低重金属,低农残。

HACCP 标准,在通过GMP 和ISO14001 认证的工厂中生产

通过KOSHER认证

经过临床验证明确精确到数字的减肥功效

绿茶减肥的机理

● 能量消耗

人体热量的产生主要依赖于脂肪的氧化,特别是内脏中甘油三酯的转换,而这个被交感神经系统控制,交感神经系统经由β-3 上的去甲肾上腺素神经元作用于脂肪细胞。绿茶儿茶素可以在突触间隙抑制儿茶酚-O-甲基转移酶降解去甲肾上腺素(NA),因此可以延长去甲肾上腺素的生命力从而提高交感神经系统的活动。

● 调节脂肪代谢

茶多酚的摄入和脂肪代谢也有着密切的关系。摄入儿茶素和咖啡因的小鼠被发现肝内脂肪酸合成酶活性下降,脂肪酸合成酶相关的蛋白浓度和mRNA表达水平降低。同时,酰基辅酶A氧化酶(ACO)和肉毒碱棕榈酰基转移酶-II(CPT-II)活性升高。所以儿茶酚很可能是通过降低脂肪酸合成和激活脂肪酸氧化这两条途径来抑制脂肪堆积的。

● 控制食欲

肝脏内的能量转换,主要是ATP的产生,通过迷走神经感觉神经元向大脑的食欲调节中心发出信号。因此,当肝脏脂肪酸氧化水平低,ATP水平降低时,食欲增加。中链脂肪酸和1,3-甘油二酯油的消耗,增加肝脏脂肪酸氧化的成分,被证明可以减少人体摄入食物。我们已经了解了儿茶素能促进脂肪氧化,由此也能控制人体食欲。

● 降低营养物质的吸收

体外实验已发现茶多酚通过抑制胃肠道酶参与(特别是α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性)降低葡萄糖的吸收,而且茶多酚能降低肠细胞中的葡萄糖摄取并抑制钠依赖性葡萄糖转运蛋白。

结论:

绿茶提取物能够减肥是有一定理论基础和临床证据来支持的

绿茶中的咖啡因在绿茶减肥并没有起作用,低咖啡因反而可以缓解压力

Greenselect® Pyotosome®是一款具有专利的标准化绿茶提取物,利用仿生原理,模拟天然的食物摄取转运系统,具有更高的口服生物利用度

参考文献

[1] Shin CM, Lee DH, Seo AY, et al. Green tea extracts for the prevention of metachronous colorectal polyps among patients who underwent endoscopic removal of colorectal adenomas: A randomized clinical trial. Clin Nutr. 2018;37(2):452-458.

[2] Crespy, V., & Williamson, G. (2004). A review of the health effects of green tea catechins in in vivo animal models. The Journal of nutrition, 134(12), 3431S-3440S.

[3] EPhung OJ, Baker WL, Matthews LJ, Lanosa M, Thorne A, Coleman CI. Effect of green tea catechins with or without caffeine on anthropometric measures: a systematic review and meta-analysis. Am J Clin Nutr 2010;91:73–81.

 

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来源:北京信达和众大健康-闫娇,文章为原文作者独立观点,不代表新营养立场。

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