简单纯粹:裸藻免疫成分,顺应潮流而生

简单纯粹:裸藻免疫成分,顺应潮流而生

藻类,一种“简单而纯粹”的存在,却蕴藏着无限的能量。在经历了亿万年的漫长时光后,在经历了各种严苛的生存条件考验后,飞速发展的现代科技有如一把开启藻类资源宝藏的钥匙,让这种古老生物的巨大能量得以释放。在这样一个宏观背景下,裸藻来源的免疫健康成分得以从众多功效成分中脱颖而出,并越来越受到市场的认可。

藻类崛起:胜在简单纯粹

博思数据发布的《2017-2022年中国藻类产品市场分析与投资前景研究报告》称,2015年全球藻类产品市场规模为372.1亿美元。而在藻类的众多应用领域中,保健食品与膳食补充剂无疑在全球藻类产品市场上处于支配地位。藻类来源的叶绿素、Omega-3不饱和脂肪酸、虾青素、β-葡聚糖等成分日益受到消费者的欢迎。业内人士认为,藻类来源的健康功效成分之所以越来越受市场追捧可能与以下几个方面的因素有关:藻类来源成分相比其他成分来源的环境相对纯净,食品安全易把控,有保障;藻类本身所具备的“简单纯粹”的属性更易让消费者联想到回归原始与自然,少加工,少添加;前期的市场教育已经初现成果,消费者对藻类作为营养素相对富集的生物来源所富含的各种营养成分已有初步了解,市场衔接顺畅。而在众多藻类来源的功效成分中,裸藻来源的免疫健康功效成分β-葡聚糖逐渐走入了人们的视野。

来源不同 天然有别

β-葡聚糖是天然存在于谷物、真菌、酵母、细菌和藻类中的多糖,大量研究表明来自藻类、酵母和蘑菇的β-葡聚糖由于具有共同的1 ,3键链接结构,因此可以作为免疫调节剂,被人体识别为“非己”物质,从而被免疫细胞表面的特定受体识别,产生信号级联反应,激活免疫细胞。

而裸藻可以将能量储存为β-葡聚糖,存放在称之为裸藻淀粉的颗粒中,在藻类细胞内自由漂浮。正是这种藻类独有的能量储存方式造就了一种专有裸藻菌株,以及促进裸藻自然产生β-葡聚糖的专利发酵工艺,使得裸藻能够作为β-葡聚糖的持续天然来源。

通常一般来源的β-葡聚糖作为细胞壁中的结构成分,只占细胞很小的一部分。需要进一步加工才能获得高纯度的β-葡聚糖。而裸藻中自由漂浮的裸藻淀粉颗粒很容易从细胞中分离出来,并且可以达到更高的纯度。建明人类营养与健康部门近期推出的两个产品BetaVia Complete和BetaVia Pure就是基于这种优化的垂直整合工艺,在有氧条件下的封闭罐中,通过异养生长而制得的。

这种专利发酵技术的优势不仅在于提高了β-葡聚糖的含量,更大的益处在于整个生产工艺更加符合消费者对于天然和低加工、少人工的需求的同时,有效保证食品安全。除此之外,建明专有裸藻菌株干燥制成的BetaVia Complete产品中还含有裸藻全细胞中发现的各种维生素和矿物质,包括某些植物来源的蛋白所缺乏的必需氨基酸。

顺势而为 占领市场

哈佛近期一项针对1579名年龄在18岁以上的成年人调研项目显示,免疫健康是过去两年中人们服用补充剂的三大理由之一,而且对于免疫健康方面的功能需求倾向还超过了心脏病、胆固醇、体重控制以及消化问题。而建明来自裸藻的BetaVia产品系列不仅为免疫健康带来了有力支持,还顺应了不断增长的藻类解决方案发展趋势。藻类在美国民众的日常饮食中越来越普遍,螺旋藻和小球藻是美国市场上常见的用于生产营养补充剂和功能性食品的藻类。而裸藻作为一种淡水藻类,不仅为建明的BetaVia产品提供裸藻β-葡聚糖,还被应用于生物燃料、动物饲料、土壤处理、染料和改善水质等不同领域,不同行业。随着人们对环境影响的担忧日益增长,藻类在不同领域中的应用为可持续发展提供了天然的解决方案。在此前提下,功能食品和膳食补充剂制造商可以借助藻类产品“简单纯粹”的力量,以满足消费者对天然来源、营养密集型原料的更高要求。

当人类经过几千年的进化终于骄傲的站在食物链顶端的时候,裸藻,这种单细胞生物却在长达5亿年的时光里,始终如一,未曾被外界改变。如果说人类的进化是为了物竞天择,更好的适应自然;那么这种亿万年以不变应万变的生命哲学,在今天则更加恰如其分的传达了免疫防护的真谛。如今,这种“简单纯粹”的生命体将在现代科技的打磨下,以免疫调节剂的身份,将健康的真谛传播到世界的每个角落。

新营养原创,作者:小普,转载请注明出处:http://xinyingyang.com/7680

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