没赶得及“西部展”?没关系,让我们帮你整理一下刚刚结束的“SupplySide West2017”都展出了哪些“新玩意”

没赶得及“西部展”?没关系,让我们帮你整理一下刚刚结束的“SupplySide West2017”都展出了哪些“新玩意”

远在大洋彼岸的拉斯维加斯近来备受世界瞩目的起因是不久前发生的恶性枪击案。而在营养圈里,刚刚参加完“SupplySide West2017”(大家更喜欢称之为西部展)的朋友还心有余悸的表示,幸好没去凑那场音乐节的热闹。不管怎样,首先感恩大家都平安,另外,那些没赶得及2017西部展的朋友也不用着急,新营养将本届西部展展出的“新鲜货色”做了一番整理,最重要的是不用“担惊受怕”各位看官尽可以慢慢看。

β-葡聚糖的新来源:微藻

提起β-葡聚糖,你能想到哪些来源,酵母?燕麦?菌菇?现在,在Kemin和Valensa的联合推动下,采用藻类来源的β-葡聚糖将成为新的免疫支持成分。

据悉,BetaVia系列产品所使用的(Euglena gracilis)微藻已获得最新的免疫支持专利。体外和动物研究表明,藻类来源的BetaVia成分可以引发关键的免疫细胞,以加强身体的免疫防御。同时该产品已通过GRAS审查,可用于食品和饮料的应用。

Kemin方面表示,“Kemin在免疫健康领域的突出发展表明,我们将继续主动成为跨平台的科学支持者以及高品质膳食成分的首选供应商。与微藻领域的领导者Valensa合作将有助于推动这一成分在美国市场上的拓展。”

同时,Kemin将在全球销售BetaVia,而最先受到的关注的就是美国和中国。

羟基酪醇真能做到“天然等同”?

 

众所周知,羟基酪醇是次生植物代谢产物,是橄榄中发现的一种抗氧化剂,对高血压、炎症、关节以及免疫和心血管都有一定的积极作用。但和一些植物提取物一样,与天然成分相比,人工提取不仅工艺复杂,成本高昂,且往往容易混杂带入一起其他“未知”的副产物。而在“SupplySide West2017”上,Wacker展示了他们的最新人类临床研究成果,不仅证明他们的羟基酪醇HTEssence能够显著降低低密度脂蛋白(LDL),同时可以做到“天然等同”,即与天然羟基酪醇一样,不含不需要的副产物。

在一项随机、双盲、安慰剂对照的交叉研究中,30名健康志愿者每天服用30mg羟基酪氨酸4周。与安慰剂相比,受试者血浆中低密度脂蛋白胆降低了9.4 mg / dl(-8%)。美国国家胆固醇教育计划(NCEP)指出,低密度脂蛋白降低1%,罹患心脏病的风险将降低1%至2%。

凭借专利工艺,纯度更高的羟基酪醇可作为无味的水溶性粉末和液体,因此,该产品适用于功能性食品、膳食补充剂如片剂、胶囊、能量棒和功能饮料等。

杏仁来源的蛋白质:要的就是这个味儿

在素食成为潮流的今天,素食来源的蛋白质已经不算什么新鲜事了。但是在“SupplySide West2017”上,一种杏仁来源的蛋白质粉还是引发了很多人的兴趣。原因正如Sabinsa公司所介绍的那样,Promond蛋白质粉有一种天然的杏仁味,不需要掩蔽。”这种容易让人们联想到杏仁曲奇的特有气味没准还能为你的产品加分。

据Sabinsa方面介绍,Promond是一种完全素食、非转基因生物的的新蛋白质来源。且Promond完全水溶性,具有良好的稳定性,因此可以容易与RTD(即饮饮料)结合,做出创新产品。

鉴于Sabinsa在运动营养方面的建树,已有客户要求将Sabinsa的运动营养产品扩展到蛋白质领域。而Promond或将成为迈向该领域的第一步。

换一种“载体”,姜黄素把矛头指向了癌症

如果说哪种功能素材最近风头正盛,那么姜黄素一定当仁不让。而从SupplySide West获悉,最近Bayir Inc.已经宣布完成了合成姜黄素纳米颗粒的工艺专利。新型纳米颗粒配方以及微粉化产品变体技术,将针对市场迫切需要的更高生物利用度,以实现样化和“用户友好”的应用,包括食品、饮料以及OTC配方。

佛罗里达州中部大学最近的一项研究表明,科学家们检查了与肿瘤细胞死亡相关的姜黄素纳米颗粒。发现纳米颗粒是治疗患病细胞的有效递送载体。该研究还表明,姜黄素纳米颗粒能够成功地施用于具有最小细胞毒性作用的靶位点。这一发现使得纳米技术在姜黄素中的应用更具指向性。而更加令人兴奋的是,由于吸收性和水分散性的增强,纳米技术提供了一个难得的研究超越血脑屏障条件与影响的机会。

不为人所熟识的“维生素E”:生育三烯酚

过去,我们一提到维生素E,就会先想到生育酚,很少有人知道生育三烯酚的存在。其实维生素E是生育酚和生育三烯酚以及具有D-α-生育酚生理活性的衍生物(如酯类等)的总称。目前已经从植物资源中分离出的生育酚和生育三烯酚各有四种即α、β、γ、δ同分异构体。生育酚和生育三烯酚的主要区别表现在“侧链”上,生育酚侧链为饱和脂肪酸,而后者侧链是含三个双键的不饱和脂肪酸。

在SupplySide West上,American River Nutrition推出了一系列活动,目的就是为了大家更好的了解生育三烯酚。

正如American River Nutrition所提及的,最新研究发现了生育三烯酚在心脑血管和代谢疾病、癌症、骨骼疾病中表现出了良好的正向作用,特别是在辐射暴露应用生育三烯酚时还观察到其抗炎特性。研究已经发现,生育三烯酚对炎症性疾病如心血管疾病和癌症提供了一些显著的益处。研究还发现,α-生育酚似乎削弱了其他形式维生素E的益处。“增加行业对生育三烯酚的了解和使用是我们的使命,我们希望生育三烯酚对人体健康产生积极影响。” American River Nutrition表示。该公司目前专注的生产三烯酚产品包括油脂、粉末和软胶囊。

关于生育三烯酚的其他信息,您可以浏览新营养的另外一篇文章《据说生育三烯酚对脱发可能有效,你了不?》

首款“全谱”维生素K2,关键还是素食来源

在刚刚结束的SupplySide West上,NattoPharma展示了其最新创新专利技术突破的成果——MenaQ7 Full Spectrum K2“全谱维生素K2”。除了MK-7,还包含了MK-6、MK-8和MK-9。除了提供一系列甲萘醌异构体,MenaQ7 Full Spectrum K2的独特之处在于使用了鹰嘴豆蛋白自然发酵,适用于素食者。

众所周知,维生素K2是一种脂溶性维生素,是人体不可缺少的重要维生素之一。

维生素K2共有14种形式,常以MK-n表示(n代表异戊二烯链的数目)。目前普遍认为MK-7是维生素K2中功能最广泛、活性最强大、作用最持久、最安全、也是价格最昂贵的成分。而NattoPharma“全谱维生素K2”的推出是否能改变人们对于维生素K2的传统认知还有待市场的检验。

香菇植物蛋白,真“香菇”但保证不“蓝瘦”

蛋白质的全球需求在所有主要市场继续强劲增长。美国四分之三的消费者表示他们对蛋白质非常感兴趣,据报道高蛋白质含量是影响品牌选择的主要因素之一。在SupplySide West上,Naturex就向与会者展示了一种具有9种必需氨基酸和11种非必需氨基酸的PureTaste香菇植物蛋白。

Naturex通过其开放式创新计划(Ingenium)与科罗拉多州的MycoTechnology公司签署了全球分销协议。MycoTechnology正在申请专利的真菌发酵技术提供了高度功能、口味较好的、高度可消化的蛋白质。据悉,第一批以PureTaste Protein的产品将于2018年上半年上市。

新营养原创,作者:小普,转载请注明出处:http://xinyingyang.com/6267

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