欢迎加入“国人脂肪酸支持计划”

欢迎加入“国人脂肪酸支持计划”

曾几何时,脂肪成为了慢病、肥胖的“代名词”。但事实真是如此吗?我们应该如何正确看待脂肪,能否利用好脂肪为国人做好营养支持才是我们应该关注的焦点。

40年:低脂饮食没能拯救美国人

今年是美国将低脂饮食写入膳食指南40周年,而提倡全民低脂饮食的初衷是为了减少心血管疾病的发病率和死亡率。在以往的认知中,“脂肪摄入过多”与心血管疾病几乎是划等号的。但40年过去了,来自世界卫生组织的数据显示美国心血管疾病死亡率占到全部死亡率的31%,美国超重和肥胖人群占比达到69.6%,肥胖人群占比达到35.0%。可见“低脂饮食”并没有让美国人摆脱心血管疾病的“梦魇”。这也间接证明了一味“低脂”并不能彻底解决诸如心血管疾病这类严重危及人类生命的慢病。

在成为世界第二大经济体之后,中国在其他方面也直追美国,慢病及肥胖的发病率自然也不例外。数据显示,我国心血管疾病的死亡率占到总死亡率的45%,超重和肥胖的人群占比达到35.4%,在严重肥胖的人口中,中国从1975年的男性和女性分列第60位和第41位升至如今的第二位,仅次于美国。

中国人的慢病症结:可能是脂肪酸的失衡

面对肥胖、心血管疾病这样“棘手”的问题时,中国也和美国一样,把矛头直指“脂肪摄入量”,不仅慢病的情况没有显著改善,还让公众得了“脂肪恐惧症”。一提到脂肪就自然的联想到了肥胖和慢病,公众对脂肪产生了很深的误解,甚至到了“谈脂色变”的地步。可实际情况真是这样吗?

一篇发表在《DANONE INSTITUTE CHINA》上的《我国居民二十年间食物脂肪酸摄入量调查分析》显示,从1982-2002年的20年间,我国居民膳食中摄入饱和脂肪酸的比例升高,而单不饱和与多不饱和脂肪酸的比例下降。大量研究表明,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸这三种脂肪酸在日常膳食脂肪中的构成比例不同,对血脂的影响亦不同。

在另一篇涉及千余人的《广州成人膳食n-6/n-3脂肪酸比值与心血管疾病危险因素的关系》显示,膳食及红细胞膜n-6/n-3比值与血压、总胆固醇水平、IMT(内中膜厚度,评价心血管疾病的一项重要指标)水平有显著的正相关性。

越来越多的研究结论对于“低脂饮食降低心血管疾病的发病率与死亡率的作用”提出质疑,也让我们思考:近年来,心脑血管疾病因其高发病率和死亡率已成为我国人群死因顺位第一的慢病,不能完全归咎于脂肪酸的总体摄入量,而应与居民膳食中不同种类脂肪酸比例失衡有关。所以与其对于脂肪“全盘否定”倒不如好好想想如何应对摄入“脂肪酸失衡”问题。而这也是大连医诺推出“国人脂肪酸支持计划”的初心。

国人脂肪酸支持计划:期待你的加入

正如著名的《营养圣经》所说,“如果你恐惧脂肪,那你就剥夺了身体进行健康基础维护的必需营养素。”其实,每种脂肪酸都有自己独特的“营养职责”。比如:饱和脂肪酸中的MCT因其特殊吸收代谢途径, “能够快速吸收和提供能量”是吸收不良症的有效补充剂,“能够减少体脂”是进行体重管理的有效营养素,“相比长链脂肪具有更快速有效的生酮性能”是癫痫患者、老年痴呆患者等的有益补充剂;单不饱和脂肪酸油酸具有减少LDL-胆固醇、预防动脉粥样硬化、降低血压、调节血糖的功效;多不饱和脂肪酸中的亚油酸和α-亚麻酸都是人体必需脂肪酸,是神经元、神经胶质和免疫细胞膜的主要结构成分,是体内合成多种重要激素样分子的前体。因此,我们不仅要摄入足够量的脂肪,更要保证不同种类脂肪酸的适宜比例。

经过近10年的市场教育,消费者已经普遍认同“n-3脂肪酸对于健康的重要性”,而对于“不同脂肪酸比例的重要性”基本没有认知。目前市场上强调脂肪酸配比的产品凤毛麟角,整个市场接近于空白。发起“国人脂肪酸支持计划”的目的是希望健康行业的更多企业能够注意到这个接近于空白的市场,针对不同人群对脂肪酸需求的差异开发相应的产品,一起来推动市场,让消费者健康获益,让企业盈利,形成多赢的局面。

过去,囿于研发、技术等多方面因素,脂类营养素的应用领域受到了诸多限制。如今,大连医诺率先突破了技术壁垒,经国家发改委批准成立了“国家药用成分微囊化技术国家地方联合工程研究中心”,开发了一系列高品质的营养脂质微囊粉产品,并且得到了国家和地方的一致认可,如“油料功能脂质高效制备关键技术与产品创制”荣获了国家科技进步二等奖;“多不饱和脂肪酸及其微囊制剂关键技术与应用”荣获辽宁省技术发明二等奖,大连市技术发明一等奖;“人体必需脂肪酸制品”被认定为辽宁省名牌产品。凭借严格的质量管控和稳定的供应链体系,医诺的脂肪酸制品获得了国内外市场的一致认可。

今天,医诺携“全系列脂肪酸微囊粉制品”助力“国人脂肪酸支持计划”,提供有利的原料、技术、产品开发支持,为企业同仁提供定制化的脂肪酸产品方案。别犹豫了,大量的市场空间有待终端企业携手挖掘,欢迎加入“国人脂肪酸支持计划”。

新营养原创,作者:小普,转载请注明出处:http://xinyingyang.com/5914

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