为什么商家们纷纷盯上了婴幼儿饮用水?

为什么商家们纷纷盯上了婴幼儿饮用水?

根据国家统计局在2011年发布的“第六次全国人口普查主要数据”显示:0-14岁人口占16.60%;60岁及以上人口占13.26%,其中65岁及以上人口占8.87%。

数据表明,十年来我国人口增长处于低生育水平阶段。

随着二胎政策的全面放开,很多家庭纷纷响应国家的号召。

当今我国大部分家庭的格局是两个年轻父母、四个老人(总共六个大人)教育抚养一个孩子或者两个孩子。

不夸张的说,这1-2个孩子就是三个家庭的未来和希望。

为了孩子的成长,长辈们除了投入时间和精力之外,在教育方面多花一些钱也是愿意的。

但是,父母在给孩子提供更高质量教育的同时,如何能在最基本的饮食方面从专业的角度保证其健康成长,也是家长们关注的焦点。

水的重要性

水是生命之源,是人类赖以生存和发展的不可缺少的最重要的物质资源之一。

婴幼儿对水的需求

一、0-6个月纯母乳喂养

我们强烈呼吁各位妈妈,0-6月的婴儿应该坚持纯母乳喂养!

母乳!母乳!母乳!(重要的事情说三遍)

母乳是婴儿最理想的食物,纯母乳喂养能满足婴儿6月龄内所需的全部液体、能量和营养素。任何配方奶粉都不能与母乳相媲美。

但是,我国的现实情况不乐观。

国家卫计委2014年公布的数据显示,我国的母乳喂养率呈持续下降趋势,16年间下降了近40%。0—6月龄婴儿纯母乳喂养率为27.8%,其中农村为30.3%,城市仅为16.8%,远低于国际平均水平(38%)。

一般来说,纯母乳喂养的6月龄内的婴儿通常无需额外饮水。

但是由于我国约有70%的母亲没法做到纯母乳喂养,因此冲泡奶粉的水就变得额外重要。

二、6个月以上婴幼儿

6个月后,婴幼儿除了母乳之外,也开始直接饮水,此时水对婴幼儿健康的影响更为直接。

随之而来的是,普通的婴幼儿饮用水也从名字上升级了,拔高成为婴幼儿专用水,很多家庭关注于此,水市场逐步被打开。

婴幼儿饮用水的摄入量

依据我国居民膳食指南参考摄入量的规定:

65 公斤的成年人,除了从食物当中得到的水分以外,每天还需要饮用1.7升水。

3~20公斤的婴幼儿,每天需要总的水摄入量为0.7~1.3升。

具体参见下表:

从科学的角度来讲,在婴幼儿体内,水分占其体重的70%—80%,远高于成人的60%-65%,水占体重的比例较大,其单位体重的基础代谢率高于成人。

我们简单来计算一下:

一个普通成年人,以65公斤计,每日饮水1.7升,单位体重需水量为26.2毫升/公斤。

一个婴幼儿,以20公斤计,每日饮水1.3升,单位体重需水量需≥65.0毫升/公斤,是成人的2.5倍以上之多!

世界卫生组织曾指出:

(1)0至6月龄婴儿应进行纯母乳喂养,不需要额外补充水分。

(2)对于7至12月龄的婴儿来说,每天母乳的平均摄入量约为630毫升,辅食添加及饮品补充所提供的饮水摄入量应在330毫升左右。

(3)1至2岁婴幼儿来说,由母乳提供的水每天为480毫升,来自辅食的水分每天要保证在825毫升。

(4)3岁儿童水摄入量也参考此标准,每日饮水量约为1.3升。

婴幼儿饮用水到底特别在哪里?

大多数产品都以“低钠、低矿、呵护宝宝肾脏”为卖点,并会特别标注水源地以及钾、钙、钠、镁等微量元素的含量。

为了公平起见,我们仅用字母在下表中罗列10余种产品:

(全部数据来自于产品标示或网络介绍,如有不妥,仅供参考)

通过上表不难发现,生产婴幼儿饮用水产品的企业都不约而同的降低了水中的矿物质含量。

以钠为例,我国《GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准》中规定钠含量≤200mg/L,但是婴幼儿饮用水产品中的钠含量大致保持在0.8-45 mg/L的范围内,降幅十分明显。

2003年,世界卫生组织(WHO)在位于罗马的世卫组织欧洲环境和健康中心,组织了一批来自营养、医学和科学等多领域专家专门研讨了饮用水中的矿物质对总膳食营养贡献,并将研究内容集结出版为《饮用水中的营养》一书,其中第13篇论文《饮用水中的营养矿物质:对婴幼儿营养的影响》具体介绍了饮用水中的矿物质对婴幼儿营养的影响。

文中提出,“与婴儿体重相比,婴儿的饮用水摄入量相当巨大而且摄入时间长,饮用水中的营养矿物质浓度可能对婴幼儿摄入的微量元素和矿物质总量有重大影响。

我们平常用水冲泡婴幼儿配方奶粉,水中的矿物质含量在一定程度上可能会导致奶中矿物质含量的变化。

因为对我国大部分婴幼儿来说,配方奶粉的摄入量大且摄入时间长,所以饮用水中的营养矿物质浓度就会对婴幼儿摄入的微量元素和矿物质的总量有所影响。

非常重要的矿物质

众所周知,婴幼儿人群的营养摄入来源不如成人丰富,他们对于微量元素、矿物质的获取主要还是来自母乳、奶粉、辅食和饮水。

而有些营养物质的主要摄入途径就是水,它们在其他食物中含量较低,例如氟、铬等。因此,对于婴幼儿获取全面营养来说,从水中摄入某些营养物质是非常重要的渠道之一。

若没有你——矿物质

世界卫生组织在《饮用水中的营养》论文集的文章中提到:人们发现使用纯净水烹饪时,会造成食物(蔬菜、肉类、谷物)中各种必需元素的大量流失。

纯净水在制造过程中,去除了自来水中的有害物质。但同时,也去除了水中钾、钙、镁等人体必需的所有矿物元素。长期饮用,不利于婴幼儿全面补充各种营养物质。

因此,矿物质含量几乎为零的纯净水,并不适合给婴幼儿冲泡奶粉。也不宜长期的单一给婴幼儿直接饮用纯净水。

婴幼儿需要多少矿物元素?

处于生长旺盛时期的婴幼儿,对水需求量更高。我们不建议长期使用矿物质含量几乎为零的纯净水。

但这并不代表婴幼儿需要大量摄入矿物质含量较高的饮用水。

婴幼儿作为一个刚来到这个世上的新生命,肾脏发育尚未成熟。

目前市面上出现的婴幼儿饮用水品牌包括:农夫山泉(天然饮用水,适合婴幼儿)、摩纳丝(天然矿泉水、婴幼儿型)、澳洲蓝山水(天然饮用水,母婴饮用型)、柏露蕾(天然饮用水)、可蓝(钙镁宝包装饮用水)、活泉1230(淡矿泉水)、湾蓝(树脂宝宝瓶)、无他(母婴饮用型)、娜泽儿(母婴水)、8210(饮用天然矿泉水)、坎儿井、大船先生(塔斯马尼亚山泉水)、泉阳泉(天然弱碱性矿泉水)

我国的标准是如何规定的?

目前我国尚无专门针对婴幼儿的饮用水标准。

自2012年7月1日起,我国强制执行《GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准》,与国际接轨,检测指标达到106项,符合该标准的水质可以满足成年人的日常需求。

但与世界卫生组织的《饮用水水质准则》相同,《GB5749-2006 生活饮用水卫生标准》中的限定值并没有针对婴幼儿单独设定,也没有专门考虑饮用水矿物元素含量对婴幼儿健康的影响。

标准中矿物质含量的指标范围比较广,对一些重要的矿物质含量指标并没有明确要求。

其他国家针对婴幼儿的饮用水是如何规定的?

2003年,世界卫生组织WHO公开发表 《饮用水中的营养矿物质:对婴幼儿营养的影响》,提出了适合婴幼儿的饮用水中:钠≤20mg/L,硫酸盐≤200mg/L。无独有偶,法国食品卫生安全署、瑞士儿科学会、奥地利联邦法律公报、英国卫生局等机构也都对适合婴幼儿的饮用水中的矿物盐含量提出了要求。如下面所列举:

我国婴幼儿饮水现状

目前我国家庭饮用水在某些方面无法满足婴幼儿对饮用水的要求,绝大多数地区的自来水的TDS(溶解性总固体)含量已经远远超出了国外法规和国际机构的推荐值,比如北京自来水TDS含量约在200~300mg/L,远高于推荐值≤100mg/L。

有的家长甚至直接给婴幼儿饮用大量的牛奶、果汁来取代水,这是不可取的。水对身体所起的作用是奶粉、果汁取代不了的,婴幼儿很可能由于水分摄入不足而产生脱水等严重后果。另外,糖度过高还会影响孩子牙齿的正常发育,甚至造成儿童厌食和肥胖。所以,婴幼儿应该有一种能够帮助整个生命系统达到最和谐状态的专用水。

专家表示,还需要进一步科学证据,去证明儿童早期饮用水中的最佳矿物质浓度。但是欧美、日本等发达国家七成家庭为婴幼儿选择专用水,所以还是建议有条件的父母考虑参照欧美国家标准选择适用于婴幼儿饮用的天然泉水,为婴幼儿冲调配方奶粉、辅食以及作为长期直接饮用水。

来源:CIFST儿童食品分会,文章为原文作者独立观点,不代表新营养立场。

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