新食品原料HMB®:不仅仅是减重这么简单!

新食品原料HMB®:不仅仅是减重这么简单!

近日,英国著名医学杂志《柳叶刀》发表的全球成年人体重调查报告显示,每2名消费者中就有1名正在试图减肥。然而,随着健康消费意识的增强,消费者正从减肥产品向有助于他们健康、活力生活方式的产品转变。

其中,HMB®(β-羟基-β-甲基丁酸钙)便是一款值得小编为大家推荐的创新原料。为什么这么说?那是因为HMB®有别于目前市场上任何减重产品。研究显示,HMB®能够帮助消费者维持肌肉量的同时减去多余脂肪,换句话而言,就是HMB®能够让你瘦得更有型。

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减重≠好身材

为了拥有好身材,很多人都选择快速减肥的方式来实现,如:节食、服用减肥药等。虽然快速减肥体重下降明显,但问题也会随之而来:胸部和臀部严重缩水,身体干瘪,一点曲线都没了。明明体重下去了,为什么还是没有好身材呢?

其实,真正的减肥,并不是执着于减重,而是关注体脂率、瘦体重(去脂体重)的变化。

研究显示,快速减肥可以明显减轻体重和减少体脂,但可能伴随肌肉的流失和肌力下降等问题。人体储备的碳水化合物是最基本的能量形式,但很容易消耗殆尽,进而启动脂肪或蛋白质供能,以满足机体的能量需要。当蛋白质作为供能物质时,可能引起肌肉的大量分解,造成肌肉的流失和肌力下降。减肥过程中肌肉流失,即便是瘦了,你也会瘦得不健康,瘦得没有型。

设想在体重相当的情况下,瘦体重高的人,身体线条明显,健康活力,看起来也比较苗条;而瘦体重低的人,则体脂高,身材看起来会比较“臃肿”,健康状况也会比较差。

对于肥胖者而言,在减脂的同时维持或增加肌肉量和肌力(简称“减脂增肌”)是非常重要的。“减脂增肌”不仅能降低肥胖相关慢性病的风险,还能维持机体重要组织和器官的蛋白质代谢和正常生理功能,预防肌肉流失引发的肌肉骨骼系统方面的疾病。

研究显示,肌肉量和肌肉蛋白质代谢的增加能够有效的提高机体的静息代谢率,进而影响能量平衡,增加能量消耗。另一方面,肌肉蛋白质转化所需的ATP很大一部分均来源于脂肪的氧化供能,肌肉蛋白质的增加也往往伴随着脂肪重量的减少。因此,增加肌肉量和肌肉蛋白质的转化有助于减脂及预防肥胖。

对于减肥者或者塑形人士而言,想拥有好身材,减轻体重并不是最重要的,而是在减脂的同时增加增肌量才更有助于塑造健康完美体型。

HMB®:减脂增肌塑型新势力

中国市场上的减肥产品可谓琳琅满目,其中左旋肉碱在减肥市场上最常见的产品。那么,作为新晋成员的HMB®,又有什么亮点呢?

HMB®(β-羟基-β-甲基丁酸钙)是人体必需氨基酸亮氨酸的中间代谢产物,广泛存在于动植物中。研究显示,HMB®可通过多种途径实现“减脂增肌”:1、增加肌肉蛋白合成、抑制肌肉蛋白降解以及增强肌细胞的再生能力,提高瘦体重;2、增加脂肪分解,减少体脂;3、通过激活AMPK激酶和Sirt1,促进线粒体的生物合成,增加氧摄取,提高糖及脂肪的代谢率;4、提高基础代谢率。

研究显示,左旋肉碱是作为脂肪酸的载体,将脂肪“搬运”到线粒体,氧化产能,从而实现减脂的效果。与左旋肉碱相比,HMB®并不是以脂肪酸载体的形式完成减脂过程,而是通过增加肌肉量,改善体脂比,从而实现塑造体形。

HMB®在减肥产品中的开发应用

HMB®在国外运动营养、肌肉衰减综合征、减脂塑型等领域已得到应用,并已在液态饮料、固体饮料、功能性饮料、能量棒/营养棒、代餐等方面得到了广泛的使用。

在中国,HMB®作为一款新食品原料,可应用于:饮料、乳及乳制品、可可制品、巧克力及其制品、烘焙食品、特殊膳食食品、特殊医学用途配方食品。

目前,中国市场上的减肥产品品类众多,剂型却比较单一。HMB®可作为配方的创新点,既可单独添加到产品中,也可与其他减肥原料相结合的形式,用以提升整个配方的减脂塑形效果。

相信随着消费者对健康减脂塑型需求的增长,以及在全球健康大潮的推动下,HMB®将迎来广阔的市场前景,成为健康减脂塑形产品开发领域的又一个新热点。

技源集团是美国MTI公司(Metabolic Technologies,Inc.)旗下HMB®专利产品在中国地区的唯一指定生产商和经销商。如需进一步了解HMB®的相关信息,请联系技源集团上海办公室osenwang@tsichina.com。

新营养原创,作者:小普,转载请注明出处:http://xinyingyang.com/4806

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