蛋白质饮食让你的饱腹感来得更快、更强!

蛋白质饮食让你的饱腹感来得更快、更强!

食物摄入量可以通过神经细胞上的μ阿片受体来调节,这些受体存在于胃肠道的主要血管壁上。具体来说,刺激受体就会提高食物的摄入量,相反则会抑制事物的摄入量。研究人员已经发现肽、膳食蛋白质产品,可以抑制μ阿片受体,从而抑制食欲。摄入肽后,它会向大脑发送信号,然后传回肠道,刺激肠道释放葡萄糖,以抑制食欲。

一项新的研究表明,蛋白质饮食会让你的饱腹感来得更快。在一定程度上,减肥人群会提高肉和其他富含蛋白质食物的摄入量,因为他们相信,蛋白质饮食能够让他们的饱腹感更强,进而减少总体食物的摄入量。

科学家通过大量的研究数据进行分析之后发现,蛋白质能够活激机体内饱腹感激素的释放,因此,当摄入蛋白质含量丰富时,机体的饱腹感会更加强烈。不过,尽管蛋白质可以帮助节食者感觉很饱,但单纯的蛋白质并不是减肥的灵丹妙药。

研究人员表示,在食谱中适度增加蛋白质摄入量,可能对于减肥人群来说,是一个利好的信息。每天摄入不同类型的蛋白质,即植物和动物蛋白,不仅能够抵抗饥饿,还能为人体提供必须的氨基酸等物质,以维持肌肉健康、机体免疫活性和激素平衡。

增加饱腹感的食物:

苹果

苹果是为数不多的一种含有果胶的水果,果胶能自然地减缓消化速度,增强食用后的饱腹感,所以吃苹果可以减肥。把苹果当作正餐中的一部分吃,会让你这一餐更有饱足感,而且比那些喝果汁或者吃果酱的人摄入更少的卡路里。当你在细细咀嚼一个苹果的过程中,你体内的相关荷尔蒙就有足够的时间向大脑发送“已经吃饱”的信号。

鸡蛋

圣路易斯大学的一项研究发现,早餐吃鸡蛋的人要比吃甜甜圈的人一天少摄入330卡路里。在营养专家看来,鸡蛋是为数不多含完全蛋白质的食物中的一种,意思就是说鸡蛋包含了多种人体必需但又不能自动合成的氨基酸,鸡蛋一旦被消化,这些氨基酸就会促使身体释放出一种能够抑制食欲的荷尔蒙,从而达到控制饮食减肥的目的。

深海鱼

深海鱼的脂肪含量虽然有些稍高,但这正是它的珍贵之处,因为其中的Omega-3脂肪酸反而能增加脂肪的代谢,而且能避免体内多余的碳水化合物转化成脂肪。更重要的是,它们肥美的口感很容易让你产生满足感,从而也产生饱腹感,达到减肥的目的。

酸奶

有研究显示,从奶制品中摄取的蛋白质更能让人具有饱腹感,既能减少食物的摄入总量,又能维持血糖平衡。

燕麦

燕麦的超饱腹能力来自于它的高纤维含量和像海绵似的吸水能力。当燕麦和水或脱脂牛奶混合在一起的时候,燕麦的体积会迅速膨胀,消化系统就要更充足的时间去消化它,这也就意味着在下次饥饿感来袭之前你能坚持得更久。

蘑菇

蘑菇的纤维素含量很高,而且含有丰富的蛋白质,很容易让人产生饱腹感。更难能可贵的是,蘑菇鲜味十足,不用添加过多的调料就能保证美味十足。

土豆

富含足量的维生素、纤维素和一些其他的营养物质,能让你获取均衡的能量和足够时长的饱腹感。

新营养原创,作者:小普,转载请注明出处:http://xinyingyang.com/4114

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