一图读懂低GI

一图读懂低GI

什么是低GI?

GI是血糖生成指数(Glycemic Index)是反映事物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况。

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为什么要吃低GI食品?

高GI值带来的三大问题:心脑血管疾病、糖尿病和肥胖

截止2013年12月止,中国糖尿病患病人数达9840万,位列世界第一。

2013年全球超重(含肥胖20岁及以上人群),中国男性占比(中国+日本+韩国+美国)28.3%,中国女性占比(中国+日本+韩国+美国)27.4%。

2012年心血管疾病在城市居民主要疾病死因中占41.1%,高于肿瘤等。每5例死亡病例中有2例死于心血管疾病。

低GI食品有哪些?

像五谷杂粮面包、燕麦、大豆、蔬菜、水果等纤维含量高,都是GI值较低的食物。就食品原料而言,膳食纤维类产品都是低GI食物。

低GI的市场优势

宣传点:倡导低GI生活、预防慢性代谢综合征(高血糖、高血脂、肥胖)。

市场:中国慢性代谢综合征现况严重、提高预防意识刻不容缓。

优点:无需申请健字号。消费者容易记忆、容易辨识。

Fibersol®-2善倍素®与GI值

Fibersol®-2善倍素®自身GI值<5,具有抑制餐后血糖上升的生理功效,即可降低原有产品的GI值。

国内低GI食品的现状

《中国糖尿病医学营养治疗指南》2010以及中华医学会、中国医师协会正在推荐GI食物。

《中国居民膳食指南》2011版也给出了GI的定义并标注了相关食物的GI值。

《糖尿病人膳食用食品通则》也将GI作为最关键的技术指标。

ADM-MATSUTANI在不断寻找行业机会点,并不遗余力地推动行业发展。

新营养原创,作者:小普,转载请注明出处:http://xinyingyang.com/3937

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