护眼饮料的未来

护眼饮料的未来

“经常用眼,喝蓝枸”,蓝枸饮品成为江中集团继猴菇饮料之后的又一力作。与此同时,护眼饮料这一功能饮料品类再次进入了人们的视野。

相比“健康”“保健”的概念不同,蓝枸饮料主打保护眼睛。蓝枸饮料宣称的“护眼”功效主要来源其成分中含有蓝莓和枸杞两种具有明目功效的原料。

枸杞:国人熟悉的护眼素材
枸杞与蓝莓皆为护眼食材,其中中国的消费者可能更加熟悉枸杞,人们很早就认识到枸杞能够延缓衰老,其记载最早见于“神农本草经”,书中指出久服枸杞子,可轻身不老,能耐寒暑。唐朝诗人刘禹锡更把枸杞描绘的十分神奇,“上品功能甘露味,还知一勺可延龄。”而“本草纲目”里面就正式提到枸杞有“明目安神”的作用。

现代医学研究发现,枸杞有丰富的营养,蛋白质的含量达到10%-20%,总糖量达20%-40%,粗脂肪8%-14%,还富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、甜菜碱、酸浆果红素以及14种氨基酸等。药理学家经过试验,发现枸杞能够抑制脂肪在肝细胞内的沉积,促进肝细胞新生还有降低血压,临床研究表明,枸杞确能养肝明目。

蓝莓:有效缓解视疲劳
对于蓝莓,人们对他的护眼作用知晓程度不如枸杞深,其实蓝莓对于护眼的作用丝毫不逊于枸杞。蓝莓富含苯甲酰,花青素,具有活化视网膜的功效,可以强化视力、防止眼球疲劳,在世界卫生组织公布的十大健康食品中,蓝莓是唯一入选的水果。根据资料,人眼的视网膜中有一种叫做视红素的紫色色素体,它的功能是将光的刺激传递给大脑而使人感到看到了东西。人眼在工作时,视红素被光一点点地分解,随着年龄的增长而分解加快。蓝莓中的花青苷色素的重要作用是可促进视红素的再合成作用,从而增强人的视力。有医学方面的专家认为,蓝莓汁饮料对于预防眼睛疾病是有效的,蓝莓中的花青素对养护眼睛,调节性近视、假性近视,消除眼睛疲劳有益。

此外蓝枸饮料所选用的野生蓝莓原料,在果汁饮料中所蕴含的花青素能抵抗自由基对晶状体细胞所造成的氧化损伤,减少眼内“过氧化脂质”沉淀,帮助眼球回复弹性,增强变焦功能,缓解视力衰退。

叶黄素:延缓退行性疾病发生
与国内护眼饮料利用蓝莓、枸杞、菊花等原料不同,国外护眼饮料较多采用叶黄素为主要功能原料。叶黄素是类胡萝卜素之一,广泛存在于绿色蔬菜和人体的血浆、器官和眼球中。是国际公认具有防病抗病生理功能的天然活性物质。叶黄素能淬灭单线态氧,抑制破坏性自由基生成;是脂类过氧化反应的断链抗氧剂,和脂类结合有效抑制脂质的氧化。在细胞和细胞膜中,对多不饱和脂肪酸的氧化起保护预防作用;对视网膜老年性黄斑退化引起的视力下降和失明,有明显的保护作用。

研究表明,位于眼球水晶体后方、视网膜中心的黄色小斑点——眼黄斑,含有最高密度的视觉细胞。美国社会调查说明,与年龄相关的眼黄斑退损变性是导致老年人视力下降和失明的重要原因。如能在食物中及时补充叶黄素,即能延缓对眼睛退行性疾病的发生。

美国一家从事保健营养和药物的研发生产企业,生产每份含有500mg叶黄素的新健康饮料,在其包装的前面标示“现在由叶黄素来帮助你保护眼睛的健康”,另一家企业同样提供了每份含有500mg叶黄素的新饮料,在其新包装的角上,标注着“含有对眼睛健康有益的叶黄素”。日本也推出了含有叶黄素的儿童饮料,功效宣称保护视力。

在功能饮料市场竞争高度激烈的今天,每个企业都在思考如何利用一两款单品杀出重围。护眼饮料的出现为企业提供了一条避开同质化竞争的良好思路,要走好这条路,除了在营销宣传上下功夫,密切注意市场潮流,发觉适合的研发素材也是重中之重,除了我国传统的护眼素材,一些国际上流行的素材,比如叶黄素、玉米黄质也值得我们借鉴。

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