代谢综合征的“克星”

代谢综合征的“克星”

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在日本,近些年厚生劳动省每年都会发布一次国民健康与营养调查。根据《2012年调查结果概要》,“有强烈糖尿病风险”的男性占比15.2%、女性为8.7%,其中,男性与2007年持平,女性有所增加;而“可能有糖尿病风险”的男性有12.1%、女性为13.1%,其中,男性较2007年不变,女性有所减少。

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从上述表格可以看出,在1997-2007年间,日本糖尿病风险人群持续增长,但在2012年止升反降。其中,“有强烈糖尿病风险”的人仍略有增加,而“可能有糖尿病风险”的人下降较快,后者反应的是在长时间里平均血糖水平偏高的人群,他们数量的减少得益于日常饮食的优化、医疗卫生体制的完善、生活方式的改变等。就日常饮食的优化来说,主要归功于日本政府大力扶持健康食品的推广和产业的发展。

翻开日本健康食品产业发展的历史书,可以发现,为了应对快速的经济发展将对国民健康造成的长远影响,日本政府从上世纪末起实施了一系列支持、鼓励健康食品产业发展的政策,包括特定保健用食品制度(下称特保食品,1991年)、健康21计划(2000年)、特定健诊制度(2008年)以及特别用途食品制度(2009年)等,其中以特保食品为核心,对促进日本国民营养、健康的改善起到了非常积极的作用。

以特保食品之调节血糖的产品为例,在刚颁布的几年里,获得特保认证调节血糖的产品仅10多项。为了解决不断扩大的市场需求和严格的政策制度之间的矛盾,政府对一些已明确了解血糖调节机理的特保食品素材作出有利于其扩大应用的规定,其中以日本松谷化学的Fibersol®-2(善倍素™)水溶性膳食纤维的应用最为广泛。消费者随餐摄取4-6g/次,即可达到调节餐后血糖之功效,2009年8月27日Fibersol®-2(善倍素™)提升为规格基准型特保食品,其含义是只要厂家在配方中根据特保认可标准添加Fibersol®-2(善倍素™)一定量,就可直接申请特保食品并宣称功效,不需要再进行成品的动物和人体临床试验。此举大大节省了厂家的经费和时间,从而促进了血糖调节特保食品市场的发展。据统计,截止到2014年4月,日本调节血糖的特保食品中90%以上都以Fibersol®-2(善倍素™)作为功效原料。血糖调节特保食品的快速发展使消费者的内在需求得到了迅速的满足。

Fibersol®-2(善倍素™)是松谷化学工业株式会社以天然淀粉为原料开发的水溶性膳食纤维,它所具有的多种优异生理功效得到了众多科学研究的支持。Fibersol®-2(善倍素™)对于改善代谢综合症非常有帮助,可谓代谢综合症的“克星”。

除了拥有改善血糖的功效,Fibersol®-2(善倍素™)在调整餐后甘油三酯的功效也很显著。在对餐后甘油三酯影响的试验中,我们发现食用高脂肪食物汉堡和油炸薯条套餐的同时一起食用Fibersol®-2(善倍素™)后,餐后甘油三酯和胰岛素的上升得到了有效的抑制(图2)。在对甘油三酯水平较高的成年男性的长期试验中,受试者食用

Fibersol®-2(善倍素™)之后,体重、身体脂肪占比、腰臀比、甘油三酯和RLP-胆固醇都有了明显的降低。在对BMI>23的轻度肥胖者进行的相关试验中,受试者食用Fibersol®-2(善倍素™)三个月后内脏脂肪面积减少了20%。图3是取得明显效果的试验者的CT扫描图,体内内脏脂肪明显减少。作为一种优异的水溶性膳食纤维,Fibersol®-2(善倍素™)在改善肠道环境,促进益生菌的增加,使排便顺畅方面效果显著,且体感温和,不会导致腹泻胀气等副作用。

当前,我国正处在经济生活水平快速发展的时期,而现代生活方式带来的慢性病、习惯病逐渐显现。据IDF(国际糖尿病联盟)的统计,中国2013年的糖尿病患病人数达到9840万。年龄标化的糖尿病发病率总体为9.7%,男性和女性的患病率分别为10.6%、8.8%,而在20年前,我国糖尿病的患病率只有0.67%。同时高血脂人群已经达到1.6亿,肥胖人口也达到了近2.6亿。因此,借助政策制度的力量,以激发市场的活力来扭转代谢综合征的发展极其紧迫。

Fibersol®-2(善倍素™)可应用在粉包,口服液,饮料,乳品,烘焙食品,微波炉食品,肉制品,冰品,糖果以及特殊营养品等各种食品和保健品中。少量添加可以修饰产品的口感,足量添加赋予产品健康的诉求。近年来,在日本,佐餐食用Fibersol®-2(善倍素™)是一种流行趋势,消费者可以在茶、水、咖啡等饮料中加入5g左右的Fibersol®-2(善倍素™),随餐饮用,减少一餐的糖分和脂肪吸收,长期坚持,即可降低高血糖血脂和肥胖的风险。作为兼具独特生理功效和优异加工特性的天然安全的机能素材,Fibersol®-2(善倍素™)在当今追求健康的功能食品发展的大方向中,是不容错过的绝佳产品!

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