肥胖是个流行病

肥胖是个流行病

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美国著名咨询公司麦肯锡20日发表调查报告,指出目前约21亿人属超重或肥胖,占全球总人口近1/3。根据经济生产力损失、医疗保健成本及用于减轻肥胖影响的投资金额推算,肥胖问题造成的每年经济损失高达2万亿美元(约合人民币12.24万亿元),相当于全球国内生产总值(GDP)2.8%,与军事冲突或吸烟所致的2.1万亿美元(约合人民币12.85万亿元)损失相若,反映肥胖正成为影响全球经济的沉重问题。

该份长达150页的报告指出,肥胖人口从过往集中在发达地区,扩散至相对贫穷地区。若肥胖问题没改善,15年内,全球成年人中有超过一半超重。

世界卫生组织(WHO)形容肥胖是流行病,与多种非传染疾病有关,包括二型糖尿病、癌症及心脏病。世卫估计每年有280万人的死亡与超重有关,因此在今年初建议成年人的糖份摄取量,由占每日总摄取热量10%减半至5%。

调查报告首席作者多布斯表示,肥胖是全球重要议题,必须推行全方位的策略解决,单一方法成效有限,报告分析了74项解决措施,包括减少快餐比例、修改对加工食品及相关推销手法的规例、投放资金教育父母、在学校及职场引入健康食品、增加学校上体育课的时间,以及鼓励运动,如开辟单车径等。

英国目前有25%人口属肥胖、37%的人超重,估计未来20年若把肥胖数字减至1993年的水平,英国国民保健服务(NHS)每年相关开支可节省12亿英镑(约合人民币115.44亿元)。

目前英国政府每年花在肥胖的医疗开支达60亿英镑,与肥胖直接有关的糖尿病,则需额外100亿英镑医疗成本。

预防肥胖
1.适当减低膳食热量。摄入热量低于消耗热量,负平衡时体脂逐步分解,体重逐步下降。
2.用低热值食品代替高热食品,用家禽肉、瘦肉代替肥肉。用鸡蛋、牛奶、豆制品代替糖多、油大的点心。巧克力、奶油冰激凌、糖果应不吃。
3.在减少糖多、油大、热值高的食品的同时增加蔬菜、豆类、豆制品等;茎类蔬菜如芹菜、油菜、小白菜;瓜类蔬菜如冬瓜、西葫芦等。
4.优先考虑消减主食。主食和肥肉一样吃得过多都会引起单纯性肥胖。
5.逐步减少糖多、油大、营养价值不高的食品,如甜点心、油炸小吃、西式快餐、甜饮料等。
6.补充各种维生素。不边看电视边吃东西。不饮酒。
7.有氧锻炼,如步行、慢跑、有氧操、舞蹈、骑自行车、游泳、跳绳、爬楼梯等。
8.建立健康的生活方式,合理营养,积极锻炼,充足的睡眠,善于调节心理压力,保持稳定情绪;不吸烟、不吸毒、不酗酒。

用BMI指数控制体重
BMI指数(即身体质量指数,称简体质指数又称体重,英文为Body Mass Index,简称BMI),是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字,是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。主要用于统计用途,当我们需要比较及分析一个人的体重对于不同高度的人所带来的健康影响时,BMI值是一个中立而可靠的指标。

BMI值原来的设计是一个用于公众健康研究的统计工具。当我们需要知道肥胖是否为某一疾病的致病原因时,我们可以把病人的身高及体重换算成BMI值,再找出其数值及病发率是否有线性关连。不过,随着科技进步,现时BMI值只是一个参考值。要真正量度病人是否肥胖,体脂肪率比BMI更准确、而腰围身高比又比体脂肪率好、但是最好的看法是看内脏脂肪(若内脏脂肪正常,就算腰围很大及体脂肪率很高,健康风险不高,日本相扑很多都是这种胖法)。因此,BMI的角色也慢慢改变,从医学上的用途,变为一般大众的纤体指标。BMI是Body Mass Index 的缩写,BMI中文是“体质指数”的意思,是以你的身高体重计算出来的。BMI是世界公认的一种评定肥胖程度的分级方法,世界卫生组织(WHO)也以BMI来对肥胖或超重进行定义。

身高体重指数这个概念,是由19世纪中期的比利时通才凯特勒最先提出。它的定义如下:
体质指数(BMI)=体重(kg)÷身高^2(m)
EX:70kg÷(1.75×1.75)=22.86

举例:
例如:一个人的身高为1.75米,体重为68千克,他的BMI=68/(1.75^2)=22.2(千克/米^2)当BMI指数为18.5~23.9时属正常。

BMI是与体内脂肪总量密切相关的指标,该指标考虑了体重和身高两个因素。BMI简单、实用、可反映全身性超重和肥胖。 在测量身体因超重而面临心脏病、高血压等风险时,比单纯的以体重来认定,更具准确性。

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