风信社

以更专业的力量,再次出击!——2017新营养·领跑峰会(第五届)

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在上届峰会取得圆满成功与广泛好评的基础上,由新营养与领跑Leader主办,风信传媒承办的行业旗舰盛会“2017新营养·领跑峰会(第五届)”带着乳品、保健食品、功能创新食品及饮料、制药企业等,将再次隆重召开!作为大中华区最具影响力的功能性食品/营养行业盛会,2017年新营养·领跑峰会将集结肠道微生态论坛,关注肠道健康创新产品;集结运动营养&抗衰老论坛,关注运动营养及抗衰老创新产品,燃爆营养行业最热门趋势!燃爆营养行业最前沿科学食证

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观察

姜黄饮料在国外卖疯了,中国还能淡定多久

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很少有一种原料能够做到“融贯中西”,受到不同种族,不同国家的追捧。姜黄就属于这样的“少数派”。没错,从印度到日本,再到美国,这股强劲的姜黄之风即将掠过中国。

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骨骼健康

什么?HMB不仅是运动营养市场上的明星成分,其实早已是特医食品界的宠儿

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随着新食安法的公布,中国特殊医学配方食品市场迎来了发展的春天。HMB®(β-羟基-β-甲基丁酸钙)作为一款防治肌肉衰减综合征,并能在创伤、感染、手术等应激状态中发挥显著功效的成分,从上世纪90年代开始,国际领先的医用食品品牌围绕着HMB®研发了众多产品,近年来HMB®更是引起了国内各大医院和特医研发企业的广泛关注。

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爱美丽

用菊粉部分替代脂肪,帮焙烤“减负”

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质构对于烘焙食品品质来讲是一个非常关键的指标,而往往影响这一指标的重要成分是脂肪,但针对当前流行的低脂低热的“轻体”饮食风潮,如何在少加甚至是不加脂肪的条件下依然能保持烘焙食品原有的质构成为烘焙食品“轻体化”的研发重点。目前的主要实现手段是通过加入脂肪替代物及胶质来解决。但人们对于人工合成或者改性而得的脂肪替代物的安全性总是心存疑虑。所以近年来,在国外,一种新的天然的质构改良剂悄然兴起,它不仅可以作为脂肪替代物,还具有膳食纤维的生理功能

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胃肠道健康

关注我国人群营养膳食结构与肠道生态谱的变化规律探索预防代谢综合征的新战略

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代谢综合征(metabolic syndrome, MS)是由遗传因素与环境因素共同参与,以中心性肥胖、高血压、糖耐量下降或2型糖尿病、血脂异常等为主要表现,以胰岛素抵抗为病理生理基础的,多种代谢性疾病合并出现的代谢紊乱症候群,是严重威胁人类健康的公共卫生问题之一。

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观察

中医药离我们渐行渐远,还是会越来越近?

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原标题:增强文化自信 坚持与时俱进 推进中医药事业创新发展

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慢性病

活久见:心血管病终于有了非药物解决方案

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尽管阿司匹林在防治心血管疾病方面的作用被人们普遍认可,但市场和消费者仍然希望能够找到一种针对心血管疾病的、天然的、非药物的解决方案。如今,在帝斯曼的努力下,“轻络素®”(Fruitflow®)的问世使这种期待成为可能。

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新势力

再次踏足酸奶领域,通用磨坊显然更加谨慎

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去年夏天,通用磨坊将优诺酸奶摆上了上海各大商超的货架。时隔一年,在北京的便利店和超市里,消费者也开始注意到了这个有些陌生但价格不菲的酸奶品牌。

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风信社

CaHMB结合氨基酸可提高老年人的血管内皮功能

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最新的一项研究显示:CaHMB(亮氨酸代谢物)结合谷氨酸和精氨酸,可有效改善老年人血流量和血管功能。

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新势力

谱赛科发布最新饮品定制配料:Sigma-Beverage

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近日,谱赛科介绍了最新突破性甜菊糖苷配料Sigma-Beverage,该成分专门优化饮料配方,且与市场上其他甜菊糖苷配料相比,其提供了卓越的口感。Sigma-Beverage能做到大幅降糖及热量但口味与砂糖相似,配方设计师能够随意开发出消费者喜爱的饮品,同时研制时间缩短了30%到50%。

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